プラン・ご予約

【肉好き!】美味厳選!当館自慢のヘルシー『馬肉づくし』会席膳プラン

お肉大好きな方に、大変人気のプランです♪
信州の郷土料理。ヘルシーな馬肉料理の数々をご賞味ください。
馬刺し、馬肉のユッケ、馬肉握り寿司食べ比べ3艦、馬肉ステーキなど、
肉好きにはたまらない馬肉づくしメニュー。
馬肉のほかにも、諏訪湖産鯉の旨煮、信州そばなど、信州の味をお楽しみいただけます。


モチモチとした食感の馬刺し(写真は3人前です。)

【鉄鉱泉本館の馬肉はココが違う!】
馬肉は、地元で40年以上続く精肉店から仕入れております。
一般的には冷凍して輸送、保存をされることの多い馬肉ですが、
こちらの精肉店のものは一度も冷凍せず、生の状態で品質保持しているため、
肉のうま味、なめらかな舌触り、モチモチとした食感が楽しめます。

他では味わうことのできない料理長自慢の逸品をぜひお召し上がりください!


生でも食べられるランクの馬肉を贅沢にステーキに。焼き加減はレアがおすすめ。肉の旨味を味わってください。

プラン基本料金お一人様(一泊二食)16,200円